Kek Batik Serikaya.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Lapisan Coklat.

Bahan-bahannya:

3 biji telur.
1/2 cawan serbuk koko.
1 cawan nestum.
1/2 cawan susu pekat manis.
1/2 cawan air.
1/2 ketul butter.(250gm kerat dua)
2 tbsp serbuk horlicks.
1 baris biskut marie(lupa nak kira)

Cara-caranya:

• Cairkan butter dalam periuk nonstick.
• Sementara menunggu butter cair masukkan telur dan susu pekat manis ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.
• Tuangkan ke dalam periuk yang mengandungi butter.Kacau rata.
• Masukkan serbuk koko,nestum ,serbuk horlicks dan air.masak sehingga agak pekat dan matikan api.
• Masukkan biskut yang telah di patah-patahkan kasar kedalam adunan tadi dan gaul hingga rata.
• Alaskan dulang dengan kertas minyak dan tuangkan adunan ke dalam dulang.
• Tekan-tekankan agar padat dan ketepikan.

Lapisan atas.

Bahan-bahannya:

3 biji telur.

1 cawan nestum.

1/2 cawan santan pekat.

1/2 cawan susu pekat manis.

1/2 ketul butter.

2 tbsp serbuk horlicks.

1 baris biskut marie.(dalam satu bungkusan biskut marie tu ada 3 baris )

Cara-caranya:

• Cairkan butter di dalam periuk yang tidak melekat.
• Sementara itu kacau telur dan susu pekat manis sehingga sebati.
• Tuangkan adunan  ke dalam periuk  butter dan kacau rata.
• Kemudian masukkan santan,nestum dan serbuk horlicks.
• Masak dengan api perlahan sehingga agak pekat dan padamkan api.
• Akhir sekali masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan.Gaul sehingga sekata.
• Tuangkan adunan ke atas lapisan coklat tadi dan tekan-tekan sehingga padat.Taburkan nestum keatasnya.
• Sejukkan kek  di dalam peti sejuk selama 2 jam atau sehingga kek dapat di potong.

Terima kasih pada geng Buku resipi kerana berkongsi resipi yang sungguh simple dan sedap ini.Cm ubah suai sedikit mengikut selera sendiri.Selamat mencuba.Insyallah anda pasti menyukainya kerana kek ini sungguh wangi dengan kombinasi bau nestum,koko,butter dan serbuk horlicks.