Roti Wholemeal

 Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Roti yang masih panas baru keluar dari oven.Baunya sungguh sedap .Terasa seolah olah berada di kedai roti:).Inilah roti untuk sarapan kami pagi besok.Semasa kat Penang Airport pada pagi Sabtu lepas  Heng Ching bekalkan untuk kami  satu buku besar Roti wholemeal (home made).Bila  di simpan didalam peti sejuk   roti itu tetap  lembut.Biasanya  roti home made yang Cm buat akan keras jika disimpan di dalam peti sejuk.......

 

Bahan-bahannya:)

2 cawan tepung roti.

2 cawan tepung wholemeal.

3 tbsp gula perang.

3 tsp yis segera.

1 biji telur+ air=1 cawan.

4 tbsp plain yogurt.

2 tbsp butter.

1/2 tsp garam.

Cara-caranya:)

• Masukkan semua bahan-bahan diatas  kedalam mangkuk pengadun(Cm guna KA)
• Uli  sehingga doh kenyal.Tutup mangkuk pengadun dan biarkan doh naik double saiz asalnya.
• Keluarkan doh dan tumbuk buang anginnya.
• Bahagikan doh kepada 3 bahagian  dan bulat-bulatkanya.
• Aturkan ke dalam dulang (sapu sedikit butter pada dulang)biarkan doh naik 2 kali ganda dari saiz asalnya.
• Bakar hingga masak.

Komen:Sedap,sungguh lembut dan sangat senang membuatnya.Terima kasih Cm ucapkan kepada Heng Ching tuan asal resepi Roti Wholemeal ini.Mengikut petua yang diberi ,yogurt menyebabkan Roti ini tetap lembut dan moist walaupun di simpan dalam peti sejuk.Selamat mencuba:)

Nota: Jika guna bread maker mengambil masa 3 1/2 jam .