Biskut Coklat Chips

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Wah dah lima hari tak update blog sebab internet slow macam siput dan juga masa pulak tak mengizinkan untuk mengadap komputer.Beberapa hari lepas Cm masak biskut Coklat Chips yang Cm ambik resepi dari dapur Nor ganu.Semenjak bulan Ramadhan ni Cm asyik keluar masuk dapur Nor cari resepi.Semuanya berkenan dihati.Terutama biskut ini.Terima kasih Nor:)

Bahan-bahannya:

180 gm butter.
90 gm gula kastor.
100 gm gula kastor.
200 gm tepung naik sendiri.( Cm guna tepung biasa tapi masukkan 1 tbsp baking powder)
160 gm tepung gandum.
2 biji telur.
1/4 teh garam.
100 gm coklat chips.
80gm kacang hazel-potong kecik.
1 tsp soda bicarbonate.
1 tsp esen vanilla.
120 gm badam cincang.

Cara-caranya:

• Ayak tepung bersama baking powder  (jika guna tepung biasa),soda bicarbonate dan garam.
• Pukul butter dan gula hingga gebu.Kemudian masukkan esen vanilla dan telur.Pukul lagi hingga sebati.
• Kemudian masukkan tepung yang telah diayak tadi.Kacau rata.Masukkan coklat Chips,kacang badam(panggang sekejap ya) dan kacang hazel.Gaul hingga rata.
• Panaskan oven 180 darjah celsius.Alaskan dulang dengan baking paper.Cm jemput dengan menggunakan tangan dan aturkan atas dulang,Jarank-jarakkan sikit agar tidak melekat antara satu sama lain bila masak nanti.Adunan yang guna tepung biasa agak keras sedikit jadi boleh jemput jemput guna tangan:)
•  Bakar hingga masak lebih kurang 20-25 minit.bergantung pada jenis oven yang anda gunakan.
• Biarkan biskut sejuk sekejap atas dulang baru pindahkan keatas redai kuih.Siap untuk dimakan:)..simpan dalam bekas kedap udara.Biskut ni agak ranggup...dah habis 2 balang jadi kudapan selepas solat terawih..ternyata anak anak suka sangat:)

Maaf pada kawan-kawan yang singgah ke dapur Cm ni sebab tak sempat nak buat kunjungan balas.Maklum lah Ramadhan dah nak hampir pada penghujungnya dan tak lama lagi Aidilfitri akan menjelma.macam-macam hal yang perlu dilakukan Insyallah bila segalanya selesai Cm akan datang berkunjung ya:)...tungguuuu....