Pandan Kaya Roll

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.....

Sudah beberapa kali Cm buat roti kaya roll ni tapi kali ini boleh tersilap tabur kelapa kering dulu baru paipkan kaya...apa yang Cm fikirkan ..entah la.....Sedap di makan ketika masih panas:)

Resepi Asal: RinnChan
Bahan-bahannya:
A
50 gm gula halus.
1/2 tsp garam halus.
1 biji telur.
200 ml air sejuk(dari peti ais)
20 gm serbuk santan.
3 tsp yis segera
Beberapa titis pandan paste.

B
350gm tepung roti.
1 tbsp susu tepung.
1 tsp bread improver.

C

30 gm butter.
Kaya secukupnya.
Kelapa kering secukupnya.

Cara-caranya:

• Satukan bahan-bahan B kedalam mangkuk pengadun dan tuang A perlahan-lahan.Uli dengan menggunakan mixer hingga sebati.
• Masukkan butter dan uli hingga doh jadi elastik dan licin.
• Tutup doh dengan  plastik wraper dan biarkan selama 45 minit atau sehingga doh naik 2 kali ganda.
• Keluarkan Doh ke atas papan pencanai dan tumbuk doh untuk buang anginnya.Jangan lupa taburkan sedikit tepung atas papan pencanai kerana  doh ni agak lembut.
• Bahagikan doh kepada 12 bahagian dan bentukkan membujur.Aturkan atas dulang pembakar.Jangan lupa sapukan sedikit minyak pada dulang tu ya.
• Biarkan doh naik baru paipkan kaya keatasnya.Kemudian taburkan kelapa kering.Bakar hingga masak.