Kuih lapis

Salam dan selamat petang !sudah minum petang ke belum?minggu depan sekolah akan dibuka dan anak-anak akan kembali semula ke sekolah setelah seminggu bercuti.Masa berlalu begitu pantas...Semasa anak-anak cm masih kecil waktu cuti sekolah begini sangat seronok,masak apa saja sambutannya hebat..habis dalam sekelip mata.Sekarang hanya tinggal kenangan.anak-anak semuanya dah besar dan ada yang telah berkahwin.Yang tinggal hanyalah anak bongsu cm ni:)..buah hati ,intan payung hehe Petang ni cm masak kuih kegemaran ayah dan anak.kuih lapis,dan minum teh cina..sedapnya:).Jom lihat bahan-bahan yang di perlukan.

 Bahan-bahannya:)

 175 gm tepung gandum
125 gm tepung beras
1 tbsp tepung jagung
 1 cawan gula+1 1/2 cawan air dimasak hingga gula larut-sejukkan
1/2 tsp garam
200 ml santan pekat+600 ml air
 pewarna merah

 Cara-caranya:

• Satukan semua bahan bahan diatas kecuali pewarna merah kedalam satu bekas.kacau sampai sebati kemudian tapiskan.
• Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.satu bahagian dibiarkan dengan warna asal dan satu lagi diwarnakan merah
• Panaskan pengukus.
• Ambilkan sesenduk adunan warna putih curahkan kedalam loyang dan kukus selama 5 minit atau sehingga masak.
• Kemudian tuangkan pula sesenduk adunan warna merah keatasnya.Kukus lagi hingga masak
• Lakukan peroses yang sama sehingga selesai
• Akhir sekali kukus selama 20 minit dan buka tutup pengukus dan biarkan selama 5 minit sehingga permukaan kuih kering baru padamkan api.
• Tunggu sehingga kuih betul betul sejuk baru dipotong.