Sambal udang special

Salam dan selamat petang semua!selamat berhujung minggu.Masak apa hari ni?cikmanggis masak sambal udang special.......selalunya jika masak sambal udang mesti bubuh belacan.Hari ni nak ubah sikit resepinya .Hasilnya boleh tahan...ada kelainan.Jom kita lihat resepinya...kena cepat sekejap lagi dah nak masuk waktu maghrib....sambal ni sangat ringkas ambil masa sekejap je:) Bahan-bahannya: 10 ekor udang sederhana besar 10 tangkai cili kering 3 ulas bawang putih 1 labu bawang besar 1 labu bawang besar(potong bulat) 3 sudu besar kicap manis garam gula melaka secukupnya 1 sudu makan air asam jawa Cara-caranya: Blend cili kering,bawang putih dan bawang besar sampai hancur.Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang di blend tadi sampai naik baunya.Masukkan udang,kicap manis,gula merah dan garam secukup rasa.Gaul sebati.Last sekali baru masukkan air asam jawa,potongan bawang besar dan masak sampai mendidih.Daa siap!!