Kosui Pandan Lapis

Bahan-bahanya:) Lapis gula merah: 1 1/2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung ubi 1 sudu makan tepung pulut 1 cawan gula merah 1/2 cawan gula pasir 3 cawan air 2 sudu teh air kapur makan Cara-caranya: Blend semua bahan-bahan di atas dan tapis. Bahan-bahan lapis pandan: 7 helai daun pandan 150 ml air 3/4 cawan gula pasir 400 mi air pewarna hijau 150 gm tepung beras 70 gm tepung ubi 1 tsp air kapur Cara-caranya:

1. Kisar daun pandan dgn 150 ml air dan tapiskan.
2. Campurkan bahan bahan diatas dan air pandan serta 400 ml air dan blend rata
3. Tapiskan

Cara-caranya:)

• Alaskan loyang dengan plastik agar senang untuk memotong kuihnya nanti dan tidak melekat pada loyang
• cm guna loyang bulat berukuran 11 inci seperti Rinn chan.
• Sukat 1 1/2 cawan adunan gula merah dan kukus selama 10 minit dan sukat adunan pandan dalam sukatan yang sama 1 1/2 cawan dan lapiskan atas adunan gula merah tadi.kukus lagi hingga masak
• Lakukan proses yang sama hingga adunan habis dikukus .
• Tunggu kuih betul-betul sejuk baru di potong.
• Gaulkan dengan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam
• Kukus kelapa parut sekejap sebelum digaul dengan kuih agar kelapa tidak cepat basi/masam.
• Selamat mencuba dan terima kasih banyak-banyak pada RINN keran resepi yang menarik ni:)