Ayam masak merah

Salam untuk semua...apa khabar hari ni?insyallah mudah2an puasa kita hari ni lebih baik dari semalam,lebih sihat dan lebih bertenaga.Berat badan pun dah mula berkurangan sebab tu cm kata lebih sihat!....bulan puasa ni bulan penuh keberkatan....jika hari -hari biasa lutut cm ni sakit-sakit sebab mempunyai berat badan yg "lebih" sikit :) tapi sejak berpuasa ni Alhamdulillah sakit tu dah beransur hilang....harap harap dengan disiplin yang berterusan dapat mengekalkan berat badan yang "unggul" ni hihi...jangan marah ya Datin El hehe Tiap-tiap tahun tanam azam nak kurus tapi tak berjaya sebab memasak adalah hobi cm,jika masak mesti nak makan....ni masalahnya.(alasan).Semalam masak nasi minyak , ayam masak merah dan sambal ikan bilis serta 2 jenis sayur.Jo kawan angah datang berbuka puasa kat rumah cm jadi angah beli lagi ayam percik dan kuih muih.Along pula bawa balik bubur lambuk serta kuih bakar dan buah-buahan.....anak-anak cm selalunya beli dalam kuantiti yang kecil jadi semua makanan tu ngam-ngam habis... ada sedikit bakinya bagi pada Jo buat bersahur. Jom kita lihat resepi ayam masak merah yang cm masak semalam.Maaf lah tak sempat nak hias..masih dalam kuali lagi:) Bahan-bahannya:) 1/2 ekor ayam-potong kecil gaul dengan sedikit garam serta serbuk kunyit dan di goreng sekejap 2 labu bawang besar 2 ulas bawang putih 1 inci halia 1/2 sudu teh serbuk kunyit 2 batang serai sedikit air asam jawa Tomato sos dan clili sos secukupnya 1 biji buah tomato gula dan garam secukup rasa 1 tangkai daun ketumbar 5 ulas bawang merah 5 tangkai cili kering-rendam dgn air panas Cara-caranya:)

• 2 ulas bawang besar tadi-seulas potong keciluk untuk di blend dengan cili kering,bawang merah,bawang putih ,halia,serbuk kunyit dan serai.1 ulas lagi bawang besar tu potong bulat.
• Buah tomato potong kiub
• Panaskan minyak tumis bahan-bahan yang diblend tadi sampai naik baunya
• Masukkan tomato sos,cili sos ,garam dan gula
• Masukkan ayam dan gaul rata

• Kemudian masukkan sedikit air asam jawa.(sedikit je)

• Masukkan buah tomato dan daun ketumbar serta potongan bawang.
• Gaul rata dan masak hingga kuahnya agak pekat.Siap!