Kek Lobak Merah.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Kek Lobak Merah

Bahan-bahannya :)

2 1/2 cawan tepung gandum.
1 1/2 tsp baking soda.
2 tsp baking powder.
1 tsp garam.
4 biji telur.
2 1/2 tsp serbuk kayu manis.
1 cawan gula perang (brown sugar)
3/4 cawan minyak jagung.
4 cawan lobak merah yang di parut kasar.
1/2 cawan badam flakes.
1/2 cawan kismis.

Cara-caranya:

• Lobak merah di parut kasar.
• Satukan minyak jagung  ,telur,gula dan garam di dalam bekas yang sesuai.Whisk sehingga sebati.
• Kemudian masukkan tepung yang telah di ayak dengan baking soda ,serbuk kayu manis dan  baking powder.Gaul rata.
• Akhir sekali masukkan parutan lobak merah,badam dan kismis.Gaul sehingga rata.
• Isikan adunan ke dalam cawan kek kertas dan bakar sehingga masak.

Kek yang sangat ringkas serta cepat disediakan.Jika adunan agak cair boleh tambahkan dengan  1/3 cawan tepung gandum....oh ya tak lupa Cm nak ucapkan terima kasih daun keladi pada Gert kerana hadiahkan cawan kek kertas  ini.Cm suka sangat :)....