Tuesday, December 24, 2013

Sambal Tomat.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.


Sambal Tomat.
Asal: Dapur CikManggis.

Bahan-bahannya:

5 biji cili masak.
5 biji cili api.
2 biji buah tomato.(saiz agak besar)
4 ulas bawang putih.
5 ulas bawang merah.
Sedikit belacan.
Garam secukup rasa.
Gula secukup rasa.
1 biji limau kasturi.

  • Cili masak,cili api,buah tomato,bawang putih dan bawang merah direbus sekejap.Toskan airnya.
  • Kisar sehingga hancur.Masukkan belacan dan gaul rata.
  • Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisan sehingga wangi.
  • Masukkan garam dan gula secukup rasa.Kecilkan api dan biarkan di atas api sekejap.
  • Perah jus limau kasturi.Kacau rata,Siap untuk dihidangkan.
Tadi Cm makan sambal ini  dengan ayam panggang...Hmm..rasa seperti sambal ayam penyek pun ya :)
at

6 comments:

  1. che midDecember 25, 2013 at 1:33 AM

    Wah bestnya..direbus pastu kisar dan tumis... mesti sedapkan..

    ReplyDelete
  2. Kak NitaDecember 25, 2013 at 11:07 AM

    nampak sesuai sangat sambal & ayam nya...

    ReplyDelete
  3. JaSSNaNiDecember 25, 2013 at 9:22 PM

    nampak sedap sangat sambal tomat ni.. nak cuba gak lah.. tq

    ReplyDelete
  4. Malay-Kadazan girlDecember 27, 2013 at 3:00 PM

    Lama tak singgah sini. Oh dah besar si Maryam tengok gambar barunya.
    Sihat ni sambal tomat.

    ReplyDelete
  5. Sweet red cherryDecember 29, 2013 at 9:34 PM

    salam..

    memang menggoda betul sambal tomat tu..sedap tu.

    ReplyDelete
  6. AnonymousApril 12, 2014 at 9:41 AM

    will try .. nampak menarik and pasti sedap ..

    ReplyDelete