Peria Goreng Bertepung.

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.



Bila sebut peria,anak -anak buat muka tak suka,mungkin kerana rasa peria yang agak pahit tetapi apabila Cm goreng peria dengan tepung,si adik yang benci  sayur  pun suka.Biasanya  Cm hanya taburkan tepung dan sedikit rempah kari tetapi kali ini Cm guna tepung ala  Kfc yang di hasilkan oleh Tokcik.Alhamdulillah Cm dan suami sangat menyukai rasanya.Terima kasih Tokcik.Pada peminat sayur peria,Cm sarankan agar mencuba resepi ini.Anda pasti tak kan kecewa...kalah peria kat kedai Mamak tu:)

Bahan-bahannya:

1 biji peria yang sederhana besarnya.
1 tbsp tepung gandum.
2 tbsp tepung beras.
2b tbsp tepung jagung.
2 tbsp tepung ubi.
1 tbsp serbuk kari daging.
1 tbsp serbuk cili.( Cm tak letak)
1/2 tbsp garam.

Cara-caranya:

• Potong hujung buah peria dan korek keluarkan bijinya.
• Potong nipis dan bulat-bulat.
• Cuci bersih dan toskan.(Jangan terlalu kering airnya)
• Satukan semua jenis tepung,garam dan serbuk kari di atas dan gaul hingga rata./sebati.
• Masukkan potongan peria kedalam mangkuk tepung dan gaul hingga sekata.Tepung akan melekat dengan cantik pada peria yang masih lembab.
• Panaskan minyak dan goreng peria dengan minyak yang  banyak.
• Apabila warna peria kuning keemasan.Toskan dengan tisu dapur.
• Siap untuk dimakan bersama nasi panas....selamat mencuba resepi yang mudah ini.