Thursday, January 26, 2012

Sambal Petai

Assalamualaikum dan selamat sejahtera.

Bahan-bahannya:)

1/2 cawan petai yang siap dikupas.
10-15 ekor udang.
8 tangkai cili kering-rebus sekejap.
1 ulas bawang putih.
1 labu bawang besar.
Sedikit belacan.
Garam dan gula melaka secukup rasa.
1/2 keping asam gelugur.

Cara-caranya:)


  • Kisar bawang besar,cili kering,belacan dan bawang putih hingga hancur.
  • Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
  • Masukkan petai dan udang.Gaul hingga rata.Masukkan asam keping ,garam dan gula melaka.Seimbangkan rasa masin dan manisnya.
  • Masak sehingga sambal agak pekat.Siap untuk di hidangkan bersama nasi putih.(Cm makan dengan bubur nasi)







at

7 comments:

  1. dalila aimiJanuary 26, 2012 at 8:51 PM

    sedapnya.. :)

    ReplyDelete
  2. mamaijatJanuary 26, 2012 at 8:58 PM

    .....mamaijat pun masak sambal petai ikan time balik kampung cuti CNY baru ni...
    best nyer....makan ramai2.....
    cos kalau kat umah sdr...
    x der kawan...

    ReplyDelete
  3. MANISMANISJanuary 26, 2012 at 9:29 PM

    Enak menunya cikmanggis...apalagi petainya tuh...mana tahan...

    ReplyDelete
  4. HomeKreationJanuary 26, 2012 at 9:44 PM

    Salam kakCM. Wah, gumok2 petai kakCM. Merah nya sambal, meleleh air liur nengok nya!

    ReplyDelete
  5. NenetPenne (NP)January 26, 2012 at 10:26 PM

    sedapnya sambal udang petai tu...
    memanggil2 jer petai tu..

    ReplyDelete
  6. che midJanuary 26, 2012 at 10:47 PM

    Salam..emm makan sambal petai dengan bubur nasi... kena cuba ni..

    ReplyDelete
  7. marinahunnyJanuary 26, 2012 at 11:00 PM

    kak manggis, comelnye petai tu. aii kena cari petai ni..

    ReplyDelete