Mee Udang

Salam dan selamat tengahari.Hari ini  dah hari jumaat...wah cepatnya masa berlalu .... banyak kerja yang belum disiapkan rasanya seperti tak cukup masa.Pagi tadi ke pasar raya membeli barang barang dapur dan apa apa  yang patut sebab besok ada tetamu dari jauh nak datang..tetamu yang membawa misi yang penting hehe.Ahlan...

Kerana kesuntukan masa jadi menu tengahari ni sangat simple.menu penyelamat setiap kali cm dalam "kecemasan" .Resepi mee udang ni hasil ujikaji  masakan  cm sendiri..kira boleh claim this is my own recipe la :).Oleh kerana big boss and small boss tak boleh makan pedas maka terhasillah mee udang yang enak sekali nih:)

Bahan-bahannya;
1 paket mee kuning
.15 ekor udang segar.
3 rumpun pokok sawi hijau.

4 ulas bawang putih.
4 ulas bawang merah.
2 tbsp udang kering.
1 biji buah tomato.
2 biji telur.
2 paket fish ball.
2 tbsp sos tomato.
2 tbsp sos cili
1 tbsp sos tiram
1 tsp serbuk lada  hitam.
1 ketul kiub ayam knorr
garam dan gula secukup rasa.
sedikit minyak untuk menumis.
Cara-caranya:

• Kisar bawang putih,bawang merah dan udang kering hingga halus
• Panaskan minyak tumis bahan-bahan kisar hingga wangi dan masukkan 4-5 cawan air biasa atau pun air rebusan kulit udang.
• Masukkan udang dan fishball dan biar ianya mendidih sekejap.
• Masukkan semua sos,garam.gula ,lada hitam dan sawi & buah tomato.
• Kacau dua biji telur dan curahkan kedalam sup sambil kacau hingga rata.
• Masukkan mee..siap untuk dimakan...hias dengan potongan daun sup,daun bawang dan cili masak serta bawang goreng & limau kasturi:)