Karipap Sardin.

Assalamualaikum dan salam sejahtera.


Alhamdulillah .Setelah seminggu melalui hari-hari yang sungguh sibuk akhirnya hari ini dapat Cm buat satu posting.Sebelum itu Cm nak ucapkan ribuan terima kasih pada Ilahjy,Sonia nasi lemak dan An periuktanah kerana sudi menerima jemputan Cm tempohari.Terima kasih kerana "tunaikan"impian Cm:) untuk bertemu dengan mereka.Insyallah Cm akan buat satu posting khas:) bila gambar gambar yang diambil tempohari siap:)...

Lepas solat Isyak tadi Cm buat  kuih  karipap untuk sarapan besok .Selalunya Cm buat karipap kentang tapi kali ni teringin sangat nak makan karipap sardin.Jadi tukar selera dengan inti sardin.Jom kita lihat bahan-bahan untuk intinya.

Inti Karipap Sardin.

1 tin sedang sardin cap ayam.-toskan sosnya.
1 labu bawang besar.-cincang
2 ulas bawang putih.-tumbuk 
5 biji cili padi.-tumbuk
1 tbsp serbuk kari ikan.-bancuh dengan sedikit air.
Garam dan gula secukup rasa.

Cara-caranya:

• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih,cili api dan bawang besar.
• Masukkan rempah kari dan tumis hingga naik baunya.
• Masukkan sardin dan kacau hingga hancur.
• Masukkan gula dan garam secukup rasa dan masak hingga inti  sardin kering.
• Angkat dan sejukkan.

 Bahan-bahan untuk kulit karipap:)

• 4 cawan tepung
• 2 tbsp marjerin.- *panaskan bersama minyak masak
• 1/2 cawan minyak masak.*
• 3/4 cawan air
• 1/2 tsp  garam

Cara-caranya:

• Panaskan minyak masak dengan marjerin.
• Tuangkan kedalam mangkuk tepung gandum dan gaul rata dengan menggunakan sudu.
• Satukan air dan garam.Tuangkan sedikit demi sedikit kedalam tepung gandum tadi.
• Uli hingga sebati.Rehatkan sekejap lebih kurang 5-10 minit.
• Bulat bulatkan doh dan gelekkan hingga nipis.
• Isikan inti dan klim kemas kemas.
• Goreng hingga perang...Siap:)