Thursday, June 16, 2011

Blueberry Finger Bun

Salam to all.....

Semalam anak lelaki Cm  dah balik untuk bercuti selama  3 bulan dan seperti yang beliau janjikan ....tadaaa....kitchenaid mixer:)..Thank you my dear Zuhri Shin:)..susah payah beliau dok carry beg yang sangat berat tu...katanya hadiah untuk mama:)....terharu.....
Dan....dan mulalah Cm "meroti".Cm suka sangat dengan resepi roti kat dapur Ros Jintan manis..pasti tidak akan mengecewakan......rotinya sungguh gebu& lembut.pastinya Cm akan guna resepi ini lagi dan lagi..Terima kasih Ros:)

Bahan-bahannya:

300 gm tepung roti
100 gm tepung gandum.
2 tbsp susu tepung.
3 tbap gula halus.
1 biji telur-simpan sikit untuk disapu pada roti.
40 gm lemak sayuran.
1/2 tsp garam halus.
2 tsp yis segera.
150 ml susu suam.
3 tbsp water roux.
1 tsp baking powder.
Topping: Blueberry filling secukupnya.
** Untuk glis Cm bancuh sedikit lebihan telur denga 1 tbsp susu.
Cara-caranya:

  • Masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali topping dan glis kedalam mixer.Uli hingga sebati dan elastik.Biarkan doh naik double saiz asalnya.Jangan lupa tutup doh dengan cling wrap ya.(Cm perap selama 45 minit)
  • Keluarkan doh dari mangkuk dan tumbuk keluarkan anginnya.
  • Bahagikan doh kepada bebola kecil.Leperkan dan gulung kemas-kemas berbentuk memanjang.
  • Aturkan diatas loyang pembakar tetapi jangan lupa sapukan sedikit marjerin pada dulang tu agar tak melekat.
  • Jarak-jarakkan kedudukan roti agar dapat mengembang dengan baik.biarkan sehingga ianya kembang 2 kali ganda dari saiz  asal.
  • Sapukan bancuhan telur dan susu pada roti dan paipkan blueberry filling keatasnya.Bakar hingga masak.
**Cm panaskan sekejap blueberry filling atas api agar ianya senang untuk di paipkan. Kemudian isi ke  dalam piping bag.

Tumpang lalu...tumpang lalu....nak juga selitkan gambar baby maryam ni....muka dah mula tembam...kuat menyusu:)..bila tidur dapatlah nenek meroti:)...kepada kawan-kawan yang Cm sayangi..maaf tak sempat nak balas komen-komen yang kawan-kawan tinggalkan..Insyallah nanti Cm akan cuba balas perlahan-lahan.Terima kasih banyak-banyak kerana sudi singgah ke "dapur" Cm ni ya:)..tuan dapur masih kelam kabut.....

27 comments:

  1. salam....tadi baru je tgk kat dapur Ros, cepatnya singgah sini

    ReplyDelete
  2. salam kak cm..dah download teknik meroti jintan manis tp blm bt 1 pun :))) baby maryam..tenang je hati tgk dia :)*zuhri shin, mcm popular je nama tu :)

    ReplyDelete
  3. salam kak cm.. selalu jenguk sini, baru nak tegur..

    masyaallah comelnya cucu akak..cepat sungguh nampak besarnya.. tahniah yer..

    ReplyDelete
  4. salam CM... Comelnya Baby Maryam... Saya still try for 2nd baby.Mmg harap nak baby gurl.. Kalu boleh nak secomel bb Maryam nie... Doakan saya ye, since my son dah 6 yrs old dah tahun nie..

    ReplyDelete
  5. sib baik jauh...kalu tak, mesti maryam ni selalu kena gomol...
    tetiba terharu tengok hadiah anak cm...

    ReplyDelete
  6. omeynyer baby maryam.. wah2, nenek ngan atuk mmg excited bila jd cucu =)
    baiknya anak teruna CM bagi hadiah kitchen aid tu.. bertuah mak dia ^^

    ReplyDelete
  7. Salam...saya suka tgk muka cucu CM... mashaALLAH, sungguh comel....

    ReplyDelete
  8. Hi Kak CM,
    Geram I tengok baby Maryam. She's so pretty..putih gebu macam roti Kak CM jugak...hehehe

    ReplyDelete
  9. waah K.CM dpt toy baru! cantik si merah tu.. :)

    ReplyDelete
  10. Sedap rotinya cikmanggis,kapan2 mau coba resepinya....selamat juga buat cikmanggis da jadi nenek.babynya lucu ya,gemes liatnya...

    ReplyDelete
  11. cm, dah ada mixer baru ni mesti gunakan semaksima yang boleh haha..
    comelnya si maryam.. nak cubit pipi cikit.

    err.. kita bawak balik resepi. halal ek.

    ReplyDelete
  12. kak cm,semua cantik..si merah menyala tu cantik..maryam laaaaagi cantik.hehe

    ReplyDelete
  13. assalam kak nah huwaaa akak pun dah ade si cekci merah tu tak tahan godaan,comelnya maryam dah nampak muka ayahanda

    ReplyDelete
  14. alaaa kak cm buat ilah jeles jer nie... kak beruntung dapat 2 hadiah sekali gus niii... peneman kala sunyi dan penaman kala lapar.... tahniah....

    ReplyDelete
  15. wahh..cepatnya sampaiiiii..
    lemnut gebu jerk roti tu..

    alolo...comeiinya cucu cm...

    ReplyDelete
  16. sudah dapat kitchen aid pasti cm akan kuat buat roti dan kek! itu cucu cm? boleh lena cubit sekejap? haha!

    ReplyDelete
  17. Cuit sikit pipi gebu tu...hehehe...meriahlah rumah sekarang dan dah ada mesin baru nak test! CM, isi ikan rebus tu nak kena tumbuk tak atau ambik isi bulat-bulat letak dalam kuah? Daun keledek nak kena celur dulu ke?

    ReplyDelete
  18. Salam Kak CM. Wah, dah mula ke dapur...nak 2-3 ketoi bun tu. Comel nya baby Maryam, bertuah CM dapat baby campuran, sure cantik bila besar nanti. Meh AuntieRoz (auntie ler ya, belum grandauntie yet....hehe) nak cayang2 cikit.

    ReplyDelete
  19. mmg jeless tgk toy baru cikmanggis nih..huwaaaa!!
    alahai makin tomei & tembam si maryam nih..rasa nk cubit2 pipi dier sampai merah..hehe!!

    ReplyDelete
  20. Salam CM, comelnye Maryam... macam Along kata, berdarah campuran mesti cantik ni anak dara sorang ni.... meh auntie Ijan pun nak cayang cayang jugak... Maryam tidur elok2 nanti nenek boleh buat roti lagi utk auntie2 yg datang ni. hehehe.. CM take care!!!

    Tahniah utk Dr Atiqah dan suami, CM dan keluarga atas anugerah yang tak ternilai ini... semoga Maryam menambahkan lagi seri rumahtangga insyaAllah :)

    Ijan

    ReplyDelete
  21. Whoa, finally your KA has already arrived! I like the look of this bread....very very fluffy. Again thanks for sharing & have fun with your new toy.
    Kristy

    ReplyDelete
  22. Assalam CM....wahhh tahniah dapat new toys KA tu...samalah mcm saya punya kak...warna merah juga...pas ni makin bykla menu yg best-best kat daput CM ni...hehe btw suka tgk muka maryam yg cute tu:)

    ReplyDelete
  23. salam kak CM!!!! kakak mais dpt adiah si merahhhh mak ngah lagiii! sonoknyer!!! nmpk gebu lah pulak tuuuuu roti akak! ni yg terasa nak campak BM nak ambik KA hihihi

    ReplyDelete
  24. Wanieyra..kebetulan nak testing toy baru sebab tu cepat sampai resepi ni kedapur Cm:)

    Deliah's deli...hehe nama yang glemer giteww

    Your's truly...terima kasih..singgah-singgah la selalu ya hehe


    izahdaut..terima kasih:)

    NANI..Amin..Cm doakan agar doa Nani akan dimakbulkanNya..insyallah jangan putus asa.Pastinya usia nani masih muda.Insyallah..Insyallah.

    Gerau..tula..Cm pun terharu..bila Cm tanya rege dia tak mao bagtau..katanya hadiah tak boleh bgtau harga...terharu sangat sangat sebab dia tahu minat Cm ni suka masak masak..

    ReplyDelete
  25. tun..telani..cucu pertama memang teruja sikit kan:)...hehe anak omak tu:)

    @mn@...Wslm..terima kasih:)

    Shereen..haha cam roti:)

    K.Nor..idaman kalbu:)

    Snack house...Cuba lah ayin..sedap rotinya..hehe baru jadi nenek:)udah tua deh:)

    KakPah..nampak gayanya hari hari makan roti ni:)

    Anymz..haha:)

    ChikMi..hadiah dari Si abang..ya la ramai yang cakap ikut muka ayahnya...

    ilahjy..ala jangan jeles..nanti ilah akan dapat juga Insyallah hehe:)

    ReplyDelete
  26. Mas..pos laju mas:)

    Lena..hari ni buat piza..esok buat kek pulak:)..cubit jangan kuat kuat tau hehe

    Malay -Kadazan girl...memang meriah..semua anak anak dah ada kat rumah..tambah dgn jeritan maryam..gegak:)...ikan tu ditumbuk ya.pucuk ubi tak perlu celur atau rebus..Cm harap diana suka respi ni.

    alongRoz..Terima kasih.mudah-mudahan jadi anak yang soleh.cantik rupa dan cantik budi pekerti..

    inahar..hehe jangan nangis..datang sini Cm buatkan roti ke..piza ke atau kek..sebut je pasti Cm bikin.

    Ijan..terima kasih..terima kasih..betul cakap ijan tu..hari ni asyik tido je hingga dalam besin mandi pun tido...Terima kasih bagi pihat Atiqa dan Suami.

    my little space..terima kasih kristy..seronok sangat sangat ni..hari-hari nak masak roti:)

    Nieza..Cm mmg idamkan si merah ini..samalah kita ya...Terima kasih:)

    ijayuji..wslm ika..haha jangan campak ..bm dah banyak berjasa tu..jika ada KA pun sekali sekala guna juga Bm hehe...

    ReplyDelete