Friday, May 7, 2010

Chocolate Cupcakes

Bahan-bahannya: 50 gm serbuk koko 240 ml air panas 175 gm tepung gandum-all purpose 2 tsp baking powder 1/2 tsp garam 1/2 tsp soda bicarbonate 113 unsalted butter 200 gm gula castor 2 biji telur grade A 2 tsp essen vanilla. Cara-caranya:
  • Panaskan oven 190 darjah celcius.
  • Bancuh serbuk koko dengan air panas hingga sebati.sejukkan.
  • Ayakkan tepung,garam ,baking soda dan baking powder.
  • pukul butter dan gula hingga kembang.Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.Masukkan esen vanilla dan gaul rata.
  • Masukkan bancuhan serbuk koko dan gaul hingga sebati.
  • Masukkan dalam cawan kertas muffin 2/3 adunan.Bakar hingga masak selama lebih kurang 10 minit.
  • Sejukkan dalam suhu bilik sebelum hiaskan dengan icing.
Chocolate Fudge frosting Bahan-bahannya: 120 gm coklat masakan 150 gm unsalted butter-dalam suhu bilik. 160 gm gula icing 1 1/2 tsp essen vanila Cara-caranya:
  • Cairkan coklat dengan kaedah double boiled dan biarkan sejuk.
  • Pukul butter hingga kembang baru masukkan gula dan pukul lagi hingga ringan.
  • Masukkan coklat cair dan pukul hingga berkilat.
  • Masukkan essen vanila dan kacau rata.
  • Hiaskan cakes dengan cara sapuan guna spatula atau guna pipping bag.
Selamat mencuba.Resepi asalnya sila klik DISINI

18 comments:

  1. kompem buat ni..hehe..sedap nyer kak!!!mintak sikit...hehe

    ReplyDelete
  2. salam Matahatijiwa..inilah hiasan kek orang tangan kaku hehe ...boleh2 banyak pun boleh:)

    ReplyDelete
  3. CM.cantik dan pasti sedap..alahai sib baik acid tak nampak kalau idak pasti dia unjuk suh buat...

    ReplyDelete
  4. salam CM,

    cc ni kalo bebudak tu makan, akan habis dijilatnya cream tu dulu!!!konpem nya!!:)

    ReplyDelete
  5. Salam cm

    Jangan marah....tang serban dia yang sedap tu hehehe....

    ReplyDelete
  6. Salam kak cm...
    Kita berkenan dekat yang berpusar kat atas tuh...hihi

    ReplyDelete
  7. kompen nak buat pas ni..mmg teringin dr dulu nak buat..byk resepi dok salin tp x penah nak wat..ni bila tgk CM buat...mmg teruja nak buat..huhuhuhu mmg mantop lah kapkek CM
    kalo nak wat vanila ke ape ke..nak letak kacang ke coklat rice ke bleh je eh?

    ReplyDelete
  8. salam makcik..comelnya cupcakes ni! Selamat hari ibu ya!

    ReplyDelete
  9. salam dan selamat hari ibu kakasma..anak-anak kecil memang suka kek yang camni..buatla..tak banyak bahan:)

    ReplyDelete
  10. salam Yat hehe betul tu..dorang jilat2 kat atas tu..last sekali baru makan keknya:)

    ReplyDelete
  11. salam zai..hahaha pak aji serban senget:)

    ReplyDelete
  12. salam Fzi kihkih kita pun geli hati nengok serban tu:)

    ReplyDelete
  13. Salam el..eh letak kacang lagi sedap el..buat la anak-anak pasti suka ..tambah dengan hiasan warna warni kat atas tu:)

    ReplyDelete
  14. Dear Tummy..Terima kasih atas pujian dan ucapan:)

    ReplyDelete
  15. salam cm..wow cantiklah cc you ni terutama chocolate secotek diatas tu..betul2 menggoda..cc untuk hari ibukah..

    ReplyDelete
  16. salam kak yah... haha serban secotek tu ke?cc ni buat untuk minum petang semalam..

    ReplyDelete
  17. Salam cm...cantik jer muffin akak tu! guna oven jenis ape kak?

    ReplyDelete
  18. sala ena zarina..terima kasih..cm guna oven zanussi yang biasa tu je

    ReplyDelete