Serunding Ikan

Bahan-bahannya:) 2 kg ikan(tadi tu macam macam ikan..kembung,selar dan tenggiri:) 10 tangkai cili kering 20 ulas bawang merah(cm suka bubuh bawang lebih) 3 ulas bawang putih 2 inci halia 500 gm santan pekat garam dan gula secukup rasa(cm suka jika serunding ni manis-manis sikit) 3 keping asam gelugur Cara-caranya:)

• Ikan direbus dengan sedikit garam dan 2 keping asam gelugur.
• Bila ikan sudah masak asingkan isinya dari tulang
• blend bawang merah cili kering,bawang putih dan halia hingga halus.
• masukkan semua bahan-bahan diatas kedalam kuali.
• masak dengan api yang perlahan dan hendaklah sentiasa mengacaunya agar isi ikan hancur.
• bila serunding hampir kering kaup balikkan supaya ianya tidak hangus.
• Biarkan serunding agak garing baru diangkat.

Selamat petang.Apa khabar?cikmanggis dah ok..kembali sihat setelah dapat rehat dan tidur secukupnya malam tadi..hehe orang veteran ni kena cukup rehat,jangan stress..relax la ya!!Buat kerja tu dengan slow and steady:) Mari lihat projek cm tengahari tadi..tadaaa...Serunding ikan!Hari ni cm mengemas peti sejuk.Sudah lama tak kemas.Rupanya dalam freezer tu banyak ikan..stock lama.Nak goreng mesti sudah tidak sedap lagi jadi cm pun buat serunding.Jika sudah bertukar wajah jadi serunding ,permintaannya pun pasti tinggi hehe jika berniaga ..untung ni:) jom lihat apa yang terjadi dalam kuali besar cm ni...