Nasi goreng kerabu

Bahan-bahannya:) 4 ulas bawang putih-tumbuk kasar 1 kuntum bunga kantan-mayang halus 5 ulas bawang merah-mayang halus 6 ekor udang sederhana besarnya 3 ekor sotong segar 4 batang kacang panjang-potong kecil 2 biji telur 100 gm cendawan 1 batang serai-potong nipis 4 helai daun limau purut-mayang halus 1 tangkai daun kesom-potong halus 1 mangkuk nasi sejuk 3 tbsp sos tiram 3 tbsp kicap pekat 1 ketul kiub ikan bilis garam dan gula secukup rasa 1 biji cili masak-potong bulat 5 biji cili api(kita tak guna) 1 biji limau nipis

Cara-caranya:)

• Panaskan minyak dalam kuali.Tumis bawang putih hingga naik baunya.Masukkan bawang merah dan goreng sampai semerbak baunya.
• Masukkan sotong dan udang.Kacau rata dan bubuhkan garam,gula,kiub ikan bilis,sos tiram dan kicap manis.Kacau hingga rata.lepas tu baru masukkan kacang panjang,cendawan dan bahan-bahan hirisan yang lain.Gaul rata.
• Pecahkan 2 biji telur dan kacau biar sekata.
• Masukkan nasi kacau rata,perlahankan api dan biarka nasi goreng atas api sekejap.
• Siap untuk dihidangkan bersama ikan keli goreng....perah limau nipis keatas nasi goreng..baru makan...sedappp