- Perap ikan dgn kunyit dan garam.
- Sapukan dengan sedikit tepung jagung dan goreng hingga garing.Ketepikan.
- Blend bawang putih,bawang merah, bawang besar,halia ,cili kering dan serai dgn sedikit air hingga hancur.
- Panaskan sedikit minyak lebihan goreng ikan tadi.Tumis bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
- Masukkan semua sos dan rasakan garam dan gulanya.Masak hingga kuah pekat.Siram keatas ikan goreng tadi dan hiaskan dengan daun ketumbar dan potongan lemon.Siap:)
Saturday, March 20, 2010
Ikan Siakap goreng &sos manis
Ikan siakap goreng dengan sos manis menjadi kegemaran suami dan anak bongsu cm.Satu kepuasan bila melihat mereka berdua menikmatinya tanpa menoleh kiri dan kanan:) dan akhirnya pinggan tu licin!Menu ikan bukan hidangan favourite buat anak bongsu cm ni...tapi bila masak sos manis dia lupa yang dia makan tu ikan hehe kena main silap mata sikit:)
Bahan-bahanya:)
1 ekor ikan siakap -belah belakang
1/2 tsp serbuk kunyit+sedikit garam
2 inci halia
3 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
4 biji cili kering
1 batang serai
2 tbsp sos tiram
1 tbsp kicap manis
3 tbsp sos cili
2 tbsp sos tomato
1 tbsp gula merah
1/2 tbsp gula pasir
garam secukup rasa
Cara-caranya:)
salam cm,johan kak yam kali ni..anak kak yam juga suka kalau ikan masak macam ni..dah salin resepinya..sedap je nampak..cm sihat ke ,
ReplyDeletesalam cikmanggis,
ReplyDeleteapa khabar kak? saya pun terkelip2 tgok siakap ni. ada silap mata? hihi. dibelah dua, mesti raaangup,kan? Gud idea, kak.... saya tak terfikir nak goreng macam ni. aduh, mesti sedap kan? tumpang makan sini dulu. hihihi
slm kak
ReplyDeletesedapnya nampak siakap tu...sebiji cam kat restoran punya...nanti kita singgah makan eh?? ha ha
Salam kak cm...
ReplyDeletemmmm...bestnya ikan sweet sour....paberet kitaorang jugak tuh...hehe
Salam makcik
ReplyDeleteNampak enak sekali! Tidak hairan kalau adik you tidak suka makan ikan keringkan piringnya! :)
salam kak yam..anak-anak mmg tak suka sangat makan ikan,pening memikirkan cara nak tarik selera dorang pada ikan:)
ReplyDeletesalam indahouse..mmg ranggup sebab dah tabur tepung jagung..cuba lah:)
ReplyDeleteYatt..cam kat restoran?hehe kena buka restoran ni dapat yatt datang makan hehe
ReplyDeletesalam fzi..apa khabar?ya anak-anak susah nak makan ikan tp bila masak camni baru dorang makan
ReplyDeletehi 3 hungry tummies..hehe enak dong! hingga menjilat jari:)
ReplyDelete