Ikan Siakap goreng &sos manis

Ikan siakap goreng dengan sos manis menjadi kegemaran suami dan anak bongsu cm.Satu kepuasan bila melihat mereka berdua menikmatinya tanpa menoleh kiri dan kanan:) dan akhirnya pinggan tu licin!Menu ikan bukan hidangan favourite buat anak bongsu cm ni...tapi bila masak sos manis dia lupa yang dia makan tu ikan hehe kena main silap mata sikit:) Bahan-bahanya:) 1 ekor ikan siakap -belah belakang 1/2 tsp serbuk kunyit+sedikit garam 2 inci halia 3 ulas bawang putih 10 ulas bawang merah 1 labu bawang besar 4 biji cili kering 1 batang serai 2 tbsp sos tiram 1 tbsp kicap manis 3 tbsp sos cili 2 tbsp sos tomato 1 tbsp gula merah 1/2 tbsp gula pasir garam secukup rasa Cara-caranya:)

• Perap ikan dgn kunyit dan garam.
• Sapukan dengan sedikit tepung jagung dan goreng hingga garing.Ketepikan.
• Blend bawang putih,bawang merah, bawang besar,halia ,cili kering dan serai dgn sedikit air hingga hancur.
• Panaskan sedikit minyak lebihan goreng ikan tadi.Tumis bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
• Masukkan semua sos dan rasakan garam dan gulanya.Masak hingga kuah pekat.Siram keatas ikan goreng tadi dan hiaskan dengan daun ketumbar dan potongan lemon.Siap:)