kole kacang hijau

Salam semua kawan-kawan yang dikasihi.Cuaca panas terik,sikecik dah mula tunjuk muka toya tapi cm buat-buat tak faham....jika perihatin sangat nanti banyak pulak komplennya,semalam katanya tak letih langsung....hari ni baru namanya puasa. Hari ni cm masak kuih kole kacang hijau kerana suami cm sangat suka makan kuih ni,tak kira bulan ramadhan atau hari-hari biasa,kuih ni memang menjadi kegemarannya.Terima kasih pada tuan resepi ni noreen,sukatannya mmg ngam tak perlu tambah atau kurangkan apa-apa bahan lagi.Cuma perlu ikut step by step,insyallah menjadi.Selamat mencuba:) dan selamat berbuka puasa. Bahan-bahanya:) 1 cawan tepung kacang hijau 2 cawan santan(500 ml) secubit garam Untuk air gulanya:) 1 cawan gula merah 2 camca besar gula pasir 1 cawan air (250 ml) 1 helai daun pandan Tahi minyak: 1 cawan santan pekat.(250ml) cara-caranya:)

• Masak santan pekat hingga keluar minyak dan masak sampai garing tapiskan tahi minyak tu -ketepikan
• Masak air gula dan pandan sampai hancur dan tapiskan-ketepikan
• Satukan tepung kacang hijau,air gula,garam,dan 2 cawan santan kedalam peruk.Kacau betul-betul sebati agar adunannya tidak berketul-ketul
• Masukkan minyak dari tahi minyak tadi(risau asyik sebut tahi ni-ada nama lain tak selain dari taik minyak ni:)kedalam adunan yg dibancuh tadi dan kacau atas api yang perlahan sampai likat.
• Sapukan bekas yang sesuai dengan minyak masak baru curahkan adunan yang telah likat tadi
• Biarkan kuih betul-betul sejuk baru dipotong.Sebelum dipotong taburkan dengan tahi minyak tadi.